DICTIONARY
用語集
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用語集

白ワイン

様々な種類が知られるワインの中でも、果実の色素を抽出しない方法で製造された物を白ワインと表現します。色味以外にも、酒造段階でのプロセスが他のワインとは異なるため、お酒にマッチする料理にも違いがあります。