DICTIONARY
用語集
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旬の食材
様々な農産物には、四季の中で生育や収穫に適した時期があり、最適な時期に生育、収穫された食材を旬のものと表現します。旬の食材は値段が下がる傾向にあるだけでなく、風味が豊かで栄養価が豊富な点も喜ばれます。
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