DICTIONARY
用語集
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パスタ
イタリアを発祥の地とする料理です。厳密に表現する場合、パスタの中でも短形の物をマカロニ、長径の物をスパゲッティーと呼びます。また、茹でた麺の堅さによっても固ゆでのアルデンテ、柔らかめのモルビドと呼称が変化します
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