DICTIONARY
用語集
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ステーキ
ステーキという料理の名称には、特に牛肉のステーキというニュアンスが含まれますが、豚肉や鶏肉、あるいは魚の肉を用いた物もステーキと表現する例があります。ミディアムやレアなど、焼き加減により名称が異なります。
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